TAGLIATELLES CON GAMBAS AL AJILLO
Receta P. P. desde Ataque
INGREDIENTES: 200 gr. de Tagliatelles de Konjac, 6 d. Ajo laminados, Cayenas (Al gusto), Aove, Sal, Perejil picado, 150 gr. de Gambas peladas, 100 ml. de Cado de Pescado.
PREPARACION: Lava la pasta con agua fría unos 3 minutos, cuécela en agua hirviendo con sal durante 1 minuto, escurrir y reservar.
En una sartén untado de aceite sofreír el ajo con la cayena, cuando se dore agregarle el caldo y las gambas cocer hasta que estén casi hechas, añadirle los tagliatelles y terminar de hacer, comprobar de sal y espolvorear el perejil.
Pedro Suárez
Nota: Puedes usar ¼ de cubo (Pastilla) de caldo de pescado bajo en grasas
