DERUNY DE OKARA
Receta P. V. desde Crucero
1 Tolerado la Harina
INGREDIENTES: 150 gr. de Okara fresca, 1 Cebolla, 1 Huevo, 1 C. S. de Harina, 1 C. S. de Aove, Sal y Pimienta.
PREPARACION: Rallar la cebolla, escurrir hasta eliminar todo el líquido.
En un bol mezclar todos los ingredientes, salpimentar, hacer bolas pequeñas, ponerlas en una sartén con el aceite y aplastarlas con la parte posterior de una cuchara, dorarlas por ambas partes.
Acompañar con salsa de yogurt al gusto.
Pedro Suárez
