ARROZ DUKAN CON TERNERA Y VERDURAS (4 Raciones)
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 2 Bolsas de Arroz de Konjac Dukan, 300 gr. de Ternera (En trozos), 2 d. de Ajo, 1 Cebolla grande, 1 Zanahoria, 1 Pimiento rojo, 1 C. S. de Aove, Sal y Pimienta
PREPARACIÓN: Cocinar el arroz según las instrucciones del envase con un poco de colorante.
Cortar la zanahoria, la cebolla, el Pimiento en juliana y el ajo en láminas
En una sartén con el aceite sofreír las verduras y el arroz hasta dorar (Unos 4 minutos).
Salpimentar la ternera y cocinar a la plancha, 1 minuto por cada lado, servir el arroz con las verduras y agregar la carne cortada al gusto.
Pedro Suárez.
