ALBONDIGAS DE OKARA Y SURIMIS
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 250 gr. de Okara, 1 C. S. de Ajo en polvo, 6 Surimis, 1 Cebolla, 1/2 C. C. de Sal, 1/2 C. C. de Tomillo, 1 Huevo, 1 C. S. de Perejil picado.
PREPARACION: Precalienta el horno a 180º
Pica y cocina la cebolla en el microondas durante 5 minutos.
Tritura los surimis en un procesador de alimentos.
Mezclar la okara con el resto de ingredientes y mezclar bien.
Hacer las albóndigas, colocarlas sobre el papel de horno.
Hornear 15 minutos, darles la vuelta y hornear otros 15 minutos.
Servir calientes, acompañadas de ensalada o salsa de tu gusto.
Pedro Suárez.
