MASA PARA CREPES DE ESPINACAS
Receta P. V. desde Crucero
1 Tolerado la Maizena
INGREDIENTES: 2 Huevos, 100 gr. de Espinacas cocidas, 20 gr. de Maizena, 150 ml. de Leche desnatada, unas gotas de Aove, Nuez Moscada, Sal y Pimienta.
PREPARACION: En un procesador licúa las espinacas con el huevo, le agregamos la leche y terminamos agregando la maizena, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
A una sartén antiadherente le untamos el aceite con un papel de cocina, (Reservamos).
Vamos vertiendo cucharones de la mezcla hasta que cubra el fondo de la sartén, cocinamos le damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado, volvemos a untar de aceite con el mismo papel.
Pedro Suárez
