TORTILLAS TURCAS CON SALSA TZATZIKI
Receta P.V. desde Crucero
INGREDIENTES: 1 Nabo, 1/2 Zanahoria, Albahaca, Eneldo, Perejil, 1 Huevo, ½ C. S. de Maizena, Sal, salsa tzatziki.
PREPARACION: Hervir los nabos, cuando estén tiernos rallarlos picar las hierbas, rallar la zanahoria, mezclar el nabo, la zanahoria y las hiervas, poner el huevo, la maizena, la sal y la pimienta y mezclar bien. En un sartén untado de aceite caliente. Hacer bolas aplastarlas y hacerlas a la plancha, acompañar con la salsa.
Pedro Suárez
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