TORTILLA DE TOFU Y NABOS
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 1 Nabo, Tofu, a la plancha, 1 Cebolla, 1Lata Atún al natural, 4 Huevos, Sal.
PREPARACION: Pelar y cocer el Nabo en agua con sal unos 15/20 minutos, mientras pela la cebolla y corta la en juliana y guísala en el microondas tapada con film unos 6 minutos.
Escurre bien el atún, corta en dados el tofu, bate los huevos sálalos y mezcla todos los ingredientes.
Ponlos en una sartén untada de aceite e introdúcela en el horno precalentado a 180º durante unos 20 o 25 minutos.
Pedro Suárez
