TORTILLA DE COL Y CEBOLLA
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: ¼ de Col, ½ Cebolla, 2 Huevos, 1 C. S. de Aove, Sal y Pimienta.
PREPARACION: Corta la col en juliana fina e introdúcela en un bol.
En una sartén con el aceite pocha la cebolla y cuando este añádala a la col.
Bate los huevos salpimiéntalos, introdúcelo en el bol y mézclalos con la col y la cebolla, viértelo en una sartén tápala y cocínala durante 12 minutos a fuego medio, dale la vuelta y cocínala otros 10 minutos también tapada.
Pedro Suárez.
Nota: Podéis añadirle, Atún natural, Surimis, etc. Al gusto.
