TORTILLA DE AGUACATE (2 Raciones)
Receta P. V. desde Crucero
1 Tolerado el Aguacate
INGREDIENTES: 3 Huevos, 150 gr. de Aguacate, 1 Cebolla, Sal.
PREPARACION: En una sartén untada de aceite dorar la cebolla cortada en juliana. (Reservar)
Cortar la mitad del aguacate en tacos y la otra mitad en láminas para decorar.
En un bol bate los huevos y mézclalos con la cebolla y el aguacate, sazona y haz la tortilla de la forma habitual.
Decora con las láminas de aguacate.
Pedro Suárez
