PIZZA MARGARITA SIN HARINA
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 1/2 Col cortada en juliana fina, 3 C. S. de Cebolla picada, Perejil picado, 2 Huevos, 1 C. S. de Vinagre de Manzana, 3 C. S. de Salsa de Tomate, 50 gr. de Queso Eatlean rallado, 100 gr. de Queso fresco 0%, Orégano, Albahaca, Sal y Pimienta.
PREPARACION: Precalentar el horno a 180º
En un bol introduce la col, los huevos batidos, la cebolla, el vinagre y el ajo, salpimienta, mezcla todo muy bien.
En una sartén antiadherente y untada de aceite, vierte la mezcla cocinamos de un lado, le damos la vuelta y cocinamos el otro lado (Tipo Tortilla).
La colocamos sobre un papel de horno, la cubrimos con la salsa de tomate, el orégano, trozos del queso tierno cubrimos con el queso rallado y horneamos 10 minutos.
Decoramos con hojas de albahaca.
Pedro Suárez
