HUEVOS BENEDICTINOS
Receta P.P. desde Ataque
INGREDIENTES: 2 Huevos, 1 Panecillo redondo (El que más os guste, yo lo hice de leche), 2 Lonchas de Jamón (Sin grasa) o de Salmón ahumado, ½ C.C. de Aceite de Oliva, 1 C.C. de Vinagre.
PREPARACION: En un cazo con agua y el vinagre sin dejar hervir escalfar los huevos. Con una brocha extender el aceite en cada mitad del pan, (Si se desea puede tostar un poco en la plancha), poner el jamón o el salmón, encima poner los huevos y cubrir con la salsa holandesa, decorar con tomates cherry y perejil picadito.
Pedro Suárez
Ver la receta del PAN DE LECHE
Verla receta de la SALSA HOLANDESA
