HUEVOS RELLENOS DE QUESO Y CANGREJOS
Receta P. P. desde Ataque
INGREDIENTES: 4 Huevos cocidos, 40 gr. de Queso tierno 0%, 60 gr. de Carne de Cangrejo (De bote, no Surimi), Cilantro picado, Sal y Pimienta.
PREPARACION: Una vez pelados lo huevos córtalos a un tercio de su altura y quítale las yemas y trocéalas. (Reservar los huevos vacíos y las yemas).
Desmiga muy menudo el cangrejo y el queso, salpimienta y mezcla muy bien, con esta masa rellena los huevos.
Espolvorea con las yemas y el cilantro, dejar en la nevera.
Pedro Suárez
