RAITA DE YOGURT Y REMOLACHA
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 250 gr. de Yogur griego 0%, 150 gr. de Remolacha cocida, 2 gr. de Comino molido, 2 gr. de Comino en granos, 2 gr. de Mostaza en granos, unas gotas de Tabasco (Al gusto), Sal y Eneldo.
PREPARACION: Rallamos la remolacha. Reservar
En un bol introducimos el yogur y todas las especias y un poco de sal, mezclando bien.
Incorporamos la remolacha procurando repartirla de forma homogénea. Si necesita aligerar la salsa añadir un poco de leche desnatada.
Decoramos con el eneldo.
Pedro Suárez
