ENSALADA PORTEÑA
Receta P- V. desde Crucero
2 Tolerados la Quinoa y el Aguacate
INGREDIENTES: Skyr 0%, Aroma al gusto, ¼ de Pepino, 40 gr. de Quinoa cocida, 50 gr. de Aguacate, Gotas de Zumo de Limón, Brotes de Chía, Sal y Pimienta
PREPARACION: Mezcla el skyr con el aroma (En esta receta de Coco)
Pica el pepino en trozos pequeños y mézclalo con 2 C. S. de skyr. Reserva.
Trocea el aguacate y mézclalo con el zumo de limón.
Monta la ensalada en un aro, colocando el aguacate, la quinoa salpimentada, el pepino y termina con una bola de skyr y los brotes Servir fría.
Pedro Suárez
