ENSALADA DE QUINOA
Receta P. V. desde Crucero
1 Tolerado la Quinoa
INGREDIENTES: 40 gr. de Quinoa cocida, 1 C. S. de Cebolla, 1 C. S. de Pimiento rojo, 1 C. S. de Pimiento verde, 80 gr. de Atún al natural, 1 C. S. de Tomate, 4 Pepinillos, 2 C. S. de Vinagre de Manzana, 1 C. S. de Aove, Sal.
PREPARACION: Corta en trozos pequeños la cebolla, los pimientos, el tomate y los pepinillos, escurre el atún y desmenúzalo.
En un bol mezcla todos los ingredientes, alíñalos con el vinagre, el aceite y la sal.
Servir frio.
Pedro Suárez
