ENSALADA DE POLLO CON MAYONESA DE AGUACATE (2 Raciones)
Receta P. V. desde Crucero
1 Tolerado el Aguacate de la Mayonesa
INGREDIENTES: 1 Pechuga de Pollo, Lechuga Iceberg, 1 Cebolleta pequeña, 1 C. S. de Bayas de Goji, 4 C. S. de Mayonesa de Aguacate, 1 C. S. de Aove.
PREPARACION: Cortamos la pechuga en tacos, las doramos en una sartén con el aceite y dejamos enfriar.
En un bol, mezclamos la lechuga picada, la cebolleta en juliana fina, las bayas de goji, el pollo y la mayonesa, mezclamos muy bien y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
Pedro Suárez
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