ENSALADA CAMPERA
Receta P. V, desde Crucero
INGREDIENTES: 1 Nabo, Hojas de Lechugas, 1 Cebolleta, 2 Tomates, 3 Surimis, 1 Pimiento verde italiano, 1 Pimiento rojo italiano, 2 Huevos cocidos, 120 gr. de Atún al natural, 1 C. S. de Aove, 15 ml. de Vinagre de Manzana, 5 ml. de Zumo de limón, Pimienta negra molida, Sal, Perejil fresco.
PREPARACION: Pelar y trocear el nabo, cocerlo en agua con un poco de sal.
Picar todos los ingredientes mezclarlo con el nabo, salpimentar y aliñar con el aceite, el vinagre y el limón.
Espolvorear con el perejil picado.
Pedro Suárez
