COGOLLOS RELLENOS DE ATUN
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 6 Cogollos, 8 Surimis, 2 latas Atún al natural, 2 C. S. de Mayonesa 0%, 1/2 Cebolla, 6 Pepinillo grande, Sal, Cebollino para decorar
PREPARACION: Lavamos los cogollos, les retiramos algunas hojas del centro.
Cortamos muy pequeña las hojas retiradas, la cebolla, el pepinillo, los palitos de surimi y se lo añadimos a la mayonesa junto con el atún, salamos.
Lo mezclamos todo bien y vamos rellenando los cogollos con este preparado.
Decoramos con el cebollino.
Pedro Suárez
