ROSTI DE NABOS CON SALMON Y HUEVOS POCHE
Receta P.V. desde Crucero
INGREDIENTES: Rosti de Nabos y Calabacín, Salmón ahumado, Huevos, Sal y Cebollino.
PREPARACION: Hacemos los huevos poche colocando film untado de aceite en un vaso, introducir un huevo cerrar y atar el envoltorio. En una cazuela con agua hirviendo introducir los envoltorios con los huevos y cocer 7 minutos,
Colocar el rosti, encima el salmón y coronar con el huevo, salar y decorar con el cebollino.
Pedro Suarez
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