COL LOMBARDA CON MANZANA (4 Raciones) Receta P. V. Escalera 3 er. Día + Fruta 1 Tolerado el Vino INGREDIENTES: 1 Col…
Recetas:
– Fase Consolidación
- - Fase Consolidación- Fase EscaleraVerduras y Hortalizas
POLLO AL CURRY CON GARBANZOS
diciembre 2, 2018POLLO AL CURRY CON GARBANZOS Receta para Escalera 6º día de Feculentos y Consolidación INGREDIENTES: 1 V, de Leche desnatada, 1 Cubito…
- - Fase Consolidación- Fase EscaleraVerduras y Hortalizas
POTAJE DE BERROS ESTILO CANARIO (4 Raciones)
enero 27, 2018POTAJE DE BERROS ESTILO CANARIO (4 Raciones) Receta P.V. para Escalera (6º día Feculentos) y Consolidación INGREDIENTES: 500 gr de Berros, 150…
- - Fase Consolidación- Fase Crucero- Fase Escalera- Fase EstabilizaciónHuevos y Tortillas
TORTILLA DE NABOS Y ANGURIÑAS
enero 8, 2018TORTILLA DE NABOS Y ANGURIÑAS Receta P.V. desde Crucero INGREDIENTES: 2 Huevos, 1 Pqt. De Anguriñas, 2 Nabos, Sal PREPARACION: Pelar y…
- - Fase Consolidación- Fase Crucero- Fase Escalera- Fase EstabilizaciónPescados y Mariscos
BACALAO A LA VIZCAINA (LOMO)(4 Raciones)
diciembre 19, 2017BACALAO A LA VIZCAINA (4 Raciones) Receta P. V. desde Crucero 1 Tolerado el Vino INGREDIENTES: 4 Lomos de Bacalao, 300 gr.…
- - Fase Consolidación- Fase Crucero- Fase de Ataque- Fase Escalera- Fase EstabilizaciónPescados y Mariscos
ATUN EN MOJO HERVIDO (Cocina típica Canaria)
diciembre 19, 2017ATUN EN MOJO HERVIDO (Cocina típica Canaria) Receta P.P. desde Ataque INGREDIENTES: ½ Kg. De Atún en filetes de 2 ctm., Mojo…
- - Fase Consolidación- Fase Crucero- Fase de Ataque- Fase Escalera- Fase EstabilizaciónSalsas y Mojos
MOJO HERVIDO (Varias Raciones)
diciembre 19, 2017MOJO HERVIDO (Varias Raciones) Receta P.P. desde Ataque INGREDIENTES: 1/2 cabeza de Ajos, 1 trozo de Pimienta picante (Cayena), 2 C. C.…
- - Fase Consolidación- Fase Crucero- Fase de Ataque- Fase Escalera- Fase EstabilizaciónPescados y Mariscos
ATUN REBOZADO EN SESAMO
diciembre 19, 2017ATUN REBOZADO EN SESAMO Receta P.P. desde Ataque Receta P. V. desde Crucero (Con el Cogollo) INGREDIENTES: 300 Gr. de Lomo de…
- - Fase Consolidación- Fase Crucero- Fase Escalera- Fase EstabilizaciónPastas y Arroces
ARROZ CALDOSO A LA MARINERA
diciembre 19, 2017ARROZ CALDOSO A LA MARINERA Receta P.V. desde Crucero INGREDIENTES: 100 gr. de Gambas peladas, 100 gr, de Mejillones cocidos, 100 gr.…
- - Fase Consolidación- Fase Crucero- Fase Escalera- Fase EstabilizaciónSalsas y Mojos
SALSA ESPAÑOLA
diciembre 18, 2017SALSA ESPAÑOLA (3 Raciones) Receta P.V. desde Crucero 1 Tolerados el Vino INGREDIENTES: 1 Cebolla, 1 Zanahoria, 1 Tomate maduro, 1 Puerro,…
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