PICADILLO CON PIMIENTO
Receta P.V. desde Crucero
INGREDIENTES: 500 gr. de carne picada de ternera, 1 cebolla grande, 1 pimiento rojo grande, 200 gr. de tomate natural triturado, 1/2 C.C. de cayena molida, 1/2 C.C. de cominos molidos, sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN: Rehoga en unas gotas de aceite de oliva la cebolla y el pimiento cortados en tiras. (yo los hice en el microondas). Cuando estén doraditos, agrega la carne, espera a que se cocine bien. Incorpora el tomate triturado, los condimentos y la sal. Baja el fuego y cocina al mínimo por 10 minutos aproximadamente. Sirve acompañado por un huevo a la plancha.
Pedro Suárez
