LOMO MARINADO (2 Raciones)
Receta P. P. desde Crucero
1 Tolerado el Vino
INGREDIENTES: 4 Filetes de Lomo de Cerdo, 1 d. de Ajo, Sal, Pimienta, ½ C. C. de Pimentón, Perejil, 1 C. S. de Aove, 3 C. S. de Vino blanco
PREPARACION: En el vaso de la batidora pondremos el vino blanco, el aceite, el resto de los ingredientes excepto la carne.
Trituramos hasta tener una mezcla homogénea.
Marinamos los filetes en la mezcla anterior tapados y reservamos una media hora.
En una sartén (sin aceite), cuando este caliente, cocinamos los filetes junto con el marinado
Pedro Suárez
