LOMO DE CERDO AL TANDOORI
Receta P.P. desde Ataque
INGREDIENTES: 350 Gr. de Lomo de cerdo (Sin grasa), 2 D. de Ajos, 1 Cayena, Sal, Aceite, Sazonador Tandoori Massala.
PREPARACION: Hacer una pasta en el almirez con los ajos, la sal y la cayena, Hacer cortes en la lomo e introducir la pasta de ajos en diferentes sitios, a continuación, con un poco de aceite frotar el lomo y poner un poco del sazonador tandoori frotándolo, para repartir por toda la superficie,
Introducir al horno previamente precalentado a 180º durante 15 minutos, darle la vuelta y asar 10 minutos más, dejar reposar 5 minutos antes de cortarlo.
Pedro Suárez
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