LOMO DE CERDO A LA SAL
Receta P. P. desde Ataque
INGREDIENTES: 1 Lomo de Cerdo, Hierbas Provenzales, Sal gorda, Salsa al gusto.
PREPARACION: Cubrir con bastante hierbas el lomo, cubrir por todos lados el lomo con la sal, introducir al horno precalentado a 200º, durante 1 hora. Muy importante para que la sal se adhiera a la carne es mejor humedecerla un poco (No mojarla) con agua.
Pedro Suárez
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