HIGADO ENCEBOLLADO
Receta P.P. desde Crucero
INGREDIENTES: 500 gr de hígado de ternera, 2 cebollas medianas, 1 C.C. de maizena (4gr.), 1 Vaso de agua, 1 chorrito de salsa de soja Kikoman
PREPARACIÓN: Cortar las cebollas en juliana y pocharlas con una pizca de sal en el microondas 6 minutos tapadas con film.
Cortamos el hígado en tiras y disolvemos la maizena en el vaso de agua y reservamos. En un cazo echamos el hígado, la cebolla, la sal y la salsa de soja. echaremos el agua con la maizena y dejaremos cocer entre 10 y 15 minutos.
Pedro Suárez
