CARNE EN SALSA CON SETAS
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 500 gr. de Ternera cortadas en tacos, 1 Cebollas, 1 Zanahoria, 250 gr. de Setas variadas, 1 C. S. de Aove, 2 C. S. de Vino blanco, Tomillo, Sal y 100 ml. de Agua.
PREPARACION: Cortamos la cebolla en trozos pequeños y la zanahoria en rodajas, las pochamos en una sartén con el aceite, le incorporamos el tomillo, la ternera y removemos.
Le añadimos las setas, el vino, salamos mezclamos y cocinamos 2 minutos.
Le agregamos el agua, (Podemos agregar un poco más si vemos que pierde demasiado), y lo dejamos cocer hasta que la carne y las setas estén tiernas.
Pedro Suárez
