POLLO ASADO CON SETAS Y MANZANA
Receta P. V. desde Crucero
1 Tolerado la Manzana
INGREDIENTES: 4 Muslos de Pollo (En trozos y sin Piel), 1 Manzana, 1 Cebolla, 200 gr. de Setas variadas, 2 C. S. de Vino blanco, Sal y Pimienta.
PREPARACION: Precalienta el horno a 190º
Salpimentamos el pollo y en una sartén con el aceite lo doramos, retiramos y reservamos, en el mismo sartén salteamos las setas troceadas
Cortamos la manzana pelada y sin corazón en rodajas y troceamos la cebolla.
En una bandeja de horno, cubrimos el fondo con la manzana y la cebolla bien repartidas, colocamos el pollo encima y cubrimos los huecos con las setas, regamos con el vino.
Horneamos durante 40 minutos, dándole la vuelta a los 20 minutos.
Pedro Suárez
