POLLO A LA CREMA DE COCO
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 1 Pechuga de Pollo (En tiras), 150 ml. de Leche de Coco (sin azúcar Alpro), 1 C. S. de Aove, 1 Cebolla, 1 pastilla Caldo de Pollo (Baja en grasas), Perejil picado, Sal y Nuez Moscada.
PREPARACION: Sazonamos las tiras de pollo con la pastilla de caldo.
En una sartén con el aceite doramos el pollo, (Reservamos).
Cortamos la cebolla en juliana y la sofreímos en el mismo sartén.
Cuando esté medio hecha agregamos la leche, la nuez moscada, cuando empiece a hervir le bajamos el fuego, le añadimos el pollo y cocinamos hasta que la salsa espese a tu gusto, espolvorear el perejil. Comprobar de sal.
Pedro Suárez
