PECHUGA DE PAVO AL LIMON
Receta P.P. desde Ataque
INGREDIENTES: Pechugas de Pavo, unas gotas de Aceite, Zumo de Limón, ralladura de un Limón, Sal, Agua, Canela, Edulcorante (Al gusto), Jengibre rallado (opcional).
PREPARACION: Se trocea el pavo, le pones sal y se sofríe un poquito, se añade un vaso de agua, canela en rama, la ralladura de un limón y jengibre al gusto. Dejas reducir el caldo y cuando el pavo está tierno, espesas la salsa con un poquito de maicena disuelta en el zumo del limón y el edulcorante.
Pedro Suárez
Nota: Al usar tan poca cantidad de Maizena no lo considero un Tolerado
