FILETES DE PAVO EN SALSA
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 500 gr. de Filetes de Pavo, 300 ml. de Caldo de Pollo, Pimienta negra (recién molida), 1 Cebolla, 2 dientes de Ajo, 2 C. S. de Tomate concentrado, 2 C. S. de Vino Blanco, Tomillo, Perejil, 1 C. S. de Aove, Sal.
PREPARACION: En una sartén con el aceite dorar los filetes de pavo salpimentados, reservar.
En la misma sartén pochamos la cebolla y el ajo picados, después le vertemos el caldo de pollo, el tomate y el vino, cocinamos unos minutos, trituramos y condimentamos con la sal, la pimienta, el perejil y el tomillo al gusto.
Agregamos los filetes de pavo y cocinamos unos 5 minutos.
Pedro Suárez.
