ENSALADA DE POLLO TIBIA CON SALSA DE YOGUR AL CURRY (4 Raciones)
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 4 Pechugas de Pollo, 2 Pimiento rojo, 2 Pimiento verde, 2 Cebolla grande, Queso Eatlean rallado al gusto, Cilantro, 2 C. S. de Aove, Sal, Pimienta y Salsa de Yogur al curry.
PREPARACION: Cortamos en juliana los pimientos y las cebollas y lo salteamos en una sartén con el aceite.
Cortamos también las pechugas en tiras y lo incorporamos a la sartén, lo salpimentamos al gusto y dejamos que se cocine todo durante unos 15 minutos más.
Añadimos el cilantro picado, el queso rallado y salseamos.
Pedro Suárez
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