CHULETAS DE PAVO ENCEBOLLADAS
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 6 Chuletas de Pavo, 2 Cebollas, 3 d. Ajo, 1 C. C. de Curry, 1 C. S. de Mostaza 0%, Cilantro, Sal, Pimienta negra, 1 C. S. de Aove, 4 C. S. de Vinagre de Manzana, Laurel, 1 C. C. de Xilitol.
PREPARACION: Marina las chuletas con la mostaza, el curry, el ajo picado, el laurel y el cilantro, durante 30 minutos.
En una sartén con el aceite doramos las chuletas salpimentadas. (Reservamos).
En la misma sartén caramelizamos las cebollas cortadas en juliana con el xilitol, cuando estén doradas, le añadimos las chuletas y dejamos cocinar durante 5 minutos, añadir el vinagre y servir caliente.
Pedro Suárez
