CHULETAS DE PAVO A LA NARANJA (2 Raciones)
Receta P. P. desde Crucero
1 Tolerado el Vino
INGRDIENTES: 6 Chuletas de Pavo, 1 pastilla de Caldo de Pollo (Baja en grasas), 100 gr. de Champiñones (En lata), 6 C. S. de Vino Blanco, Sal. Pimienta y la Salsa de Naranja.
PREPARACION: Lavar las chuletas con agua fría y secar bien
En una sartén con una gota de aceite dorar las chuletas, una vez que estén se salpimientan y se les pone la pastilla de caldo desmenuzada por encima.
Se incorpora el vino, y se deja evaporar el alcohol, se añaden los champiñones bien escurridos.
Ponemos en el fondo del plato la salsa, encima las chuletas con la guarnición.
Pedro Suárez
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Nota: Si se evapora todo el líquido añadir un poco de agua
