- Fase Consolidación- Fase Crucero- Fase de Ataque- Fase Escalera- Fase EstabilizaciónPescados y Mariscos
ATUN ADOBADO (4 Raciones)
ATUN ADOBADO (4 Raciones) Receta P. P. desde Ataque INGREDIENTES: 1 kg de Atún (En filetes o en tacos), 6 d. de…
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- Fase Consolidación- Fase Crucero- Fase Escalera- Fase EstabilizaciónSopas y Cremas
MOUSSE DE AGUACATE (4 Raciones)
MOUSSE DE AGUACATE (4 Raciones) Receta P. V. desde Crucero 1 Tolerado el Aguacate INGREDIENTES: 300 gr. de Aguacate, 2 Yogures griegos…
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- Fase Consolidación- Fase Crucero- Fase EstabilizaciónSopas y Cremas
GAZPACHO DE AGUACATE (4 Raciones)
GAZPACHO DE AGUACATE (4 Raciones) Receta P. V. desde Crucero 1 Tolerado el Aguacate. INGREDIENTES: 300 gr. de Aguacate, 1 Pepino (Sin…
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- Fase Consolidación- Fase Crucero- Fase de Ataque- Fase Escalera- Fase EstabilizaciónDesayunos y Cenas
TOSTADAS DE LOMO Y HUEVO
TOSTADAS DE LOMO Y HUEVO Receta P. P. desde Ataque INGREDIENTES: 2 Panes en 3 minutos, 50 grs. de Caña de Lomo…
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- Fase Consolidación- Fase Crucero- Fase Escalera- Fase EstabilizaciónPescados y Mariscos
ALMEJAS CON TOMATES PICANTE (2 Raciones)
ALMEJAS CON TOMATES PICANTE (2 Raciones) Receta P. V. desde Crucero 1 Tolerado el Vino INGREDIENTES: 1 Kg. de Almejas (Purgadas), 1…
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- Fase Consolidación- Fase Crucero- Fase Escalera- Fase EstabilizaciónHuevos y TortillasMasas (Panes, Pizzas, Creps)
AREPAS (FALSAS) DE PERICO Y LOMO (2 Raciones)
AREPAS (FALSAS) DE PERICO Y LOMO (2 Raciones) Receta P. V. desde Crucero INGREDIENTES: 2 Huevos, 4 lonchas Caña de Lomo casero,…
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- Fase Consolidación- Fase Crucero- Fase Escalera- Fase EstabilizaciónVerduras y Hortalizas
ENDIVIAS RELLENAS DE REVUELTO DE LOMO
ENDIVIAS RELLENAS DE REVUELTO DE LOMO Receta P .V. desde Crucero INGREDIENTES: 1 Endivia grande, 2 Huevos, 2 lonchas Caña de Lomo…
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- Fase Consolidación- Fase Crucero- Fase Escalera- Fase EstabilizaciónPescados y Mariscos
TATAKI DE SALMON CON NOODLES CALABACIN Y ZANAHORIA
TATAKI DE SALMON CON NOODLES CALABACIN Y ZANAHORIA Receta P. V. desde Crucero INGREDIENTES: 400 gr. de Salmón (Sin piel ni espinas),…
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MERMELADA DE CALABAZA Receta P.V. desde Crucero INGREDIENTES: 500 gr. de Calabaza limpia, cortada en trozos, 150 ml. de Bolero de Naranja,…
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- Fase Consolidación- Fase Crucero- Fase Escalera- Fase EstabilizaciónPescados y Mariscos
PULPO EN SALSA (Cocina Canaria) (6 Raciones)
PULPO EN SALSA (Cocina Canaria) (6 Raciones) Receta P. V. desde Crucero INGREDIENTES: 1 Pulpo grande, 8 d. de Ajo, 1 Cebolla…
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